一澤信三郎氏が語る、120年守り続ける職人のかばんづくり

京都、河原町からもほど近い一角に暖簾を掲げた一軒のかばん店「一澤信三郎帆布」。創業からおよそ120年を超えて、天然素材の帆布を使ったかばんを作り続けてきた老舗だ。軽量な化学繊維のバッグがあふれる現代において、なぜ彼らは手間のかかる昔ながらの製法にこだわり、京都の1店舗のみで商いを続けるのか。代表取締役社長である一澤信三郎氏への取材から、時代に流されないものづくりの哲学と、長く愛される「育てる道具」…