牛かるび丼・スンドゥブ専門店『かるびのとりこ』で「秋のスタミナ祭」開催！にんにく×背脂、きのこ×ピリ辛でご飯がすすむ！「スタミナ牛かるび」「プルコギ牛かるび」を丼・定食で販売開始

吉野家ホールディングス
株式会社吉野家（本社：東京都中央区、代表取締役社長：成瀬哲也）は、牛かるび丼・スンドゥブ専門店『かるびのとりこ』（https://karubino-toriko.com/）全店にて、9月1日より期間限定で「スタミナ牛かるび丼・定食」と「プルコギ牛かるび丼・定食」を販売開始します。今回登場するのは、牛かるびとたっぷりの野菜でご飯がすすむ味わいに仕上げた2種類の新商品です。ガツンとしたにんにくの味わいを楽しめる「スタミナ牛かるび」と、甘みのあるピリ辛だれが食欲をそそる「プルコギ牛かるび」を、それぞれ丼と定食でお楽しみいただけます。なお、丼メニューはテイクアウトにも対応しており、ご自宅や職場でもお楽しみいただけます。

「スタミナ牛かるび」は、牛かるびに、シャキシャキとしたもやしとニラを合わせ、焦がしにんにく油が香るスタミナだれを絡めました。さらに刻みにんにくと背脂を合わせることで、にんにくの香りと背脂のコクをしっかりと感じられる、ご飯がすすむ味わいに仕上げています。

スタミナ牛かるび丼店内飲食　　：840円
テイクアウト：870円

スタミナ牛かるび定食店内飲食　　：1,190円

「プルコギ牛かるび」は、牛かるびに、きのこ、彩り豊かなピーマン、玉ねぎを合わせ、甘みのあるピリ辛だれを絡めました。野菜のシャキシャキとした食感とピリ辛の味わいが牛かるびと相性よく、箸がすすむ一品です。

プルコギ牛かるび丼店内飲食　　：840円
テイクアウト：870円

プルコギ牛かるび定食店内飲食　　：1,190円

『かるびのとりこ』とは
『かるびのとりこ』は、牛かるび丼とスンドゥブを看板商品とする専門店です。店内で注文ごとに牛肉を焼き上げることで、香ばしい香りとジューシーな味わいをお楽しみいただけます。
二大看板メニューは「牛かるび丼」と「スンドゥブ」
「牛かるび丼」（690円）は、冷凍熟成によってうまみを引き出した牛かるびを、グリドルで高温短時間調理して旨みを逃さず、余分な脂を落とした上で、網で直火炙り焼きして香ばしく焼き上げています。香味野菜とりんごを隠し味にした特製とりこタレと共にお楽しみください。サイズ展開は並盛のほか小盛、大盛、横綱、理事長（総重量1Kg)といったメガメニューもご用意しています。
「スンドゥブ」（790円）は、店舗で牛肉と野菜をじっくり炊き上げて自家製とりこスープを作り、あさりなどの海鮮のうまみや野菜のうまみ、唐辛子を利かせました。熱した土鍋にこの風味豊かで奥深い味わいスープと食材を入れてグツグツ煮込んでから提供します。立ち上る湯気、香り、見るからにうま辛い鍋の様子全てが食欲を刺激すること間違いありません。
「牛かるび丼」と「スンドゥブ」はいずれもトッピングメニューを複数ご用意するほか、セットメニューやご飯のおかわりが無料となる定食でもお楽しみいただけます。そのほか、「冷麺」や「お子様メニュー」、「サイドメニュー」などもございます。