管理栄養士・今泉マユ子さんに聞く「備蓄と時給エネルギーの備え」──今日から始める“在宅避難”の準備

クロワッサンオンライン
2026.08.29 20:00
在宅避難はハードとソフトの両方が揃ってはじめて可能になるもの。生活用水がない、トイレが使えない、停電が続くといった状況に、どう備えればいい？　さまざまな防災の手立てを自ら実践している、管理栄養士の今泉マユ子さんが解説。 ローリングストックで、日常の中に備蓄サイクルを 備蓄はしまい込まず、パントリーなどの空きスペースに、賞味期限が近いものから並べる。食品は家族全員が食べ慣れているものを 日常に近い生…
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