ビールが進む…！22年ぶりのカナダで飲んだら｢食｣の進化が凄かった　移民国家だからこその多彩な｢酒の肴｣を一挙ご紹介

東洋経済オンライン
2026.08.24 09:30
22年ぶりにカナダを訪れて、一番驚いたのは大学でも街並みでもありませんでした。

「食」です。

今回の目的は教育機関との会議や取材でしたが、もう一つ楽しみにしていたのが食べ歩きです。

22年前に留学した頃も、カナダの食の豊かさには驚かされました。当時から世界各国の料理が楽しめる国でしたが、今回改めて訪れてみると、そのバリエーションやクオリティはさらに進化していました。

今回訪れたのは、バンク…
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