ヒューリックホテルマネジメント株式会社
秋の実りを詰め込んだ「オータムコレクション」を2026年9月1日（火）から11月30日（月）まで販売いたします。この秋からは、彩り豊かなモクテル9種もフリーフローでお楽しみいただけます。
浅草ビューホテル（所在地：東京都台東区／総支配人：佐藤 和彦）では、28階バーラウンジ「THE TOP BAR Hanabi -華美-」にて、スカイビューアフタヌーンティーの秋季限定メニュー「オータムコレクション（Sky View Afternoon Tea -autumn collection-）」を販売いたします。
秋の味覚をまとったスイーツと、ホテルならではの味わいを楽しめるお料理に、世界のティーブランド「TWG Tea」の紅茶を添えて。東京スカイツリー(R)を望む浅草ならではの眺望とともに、華やかなティータイムをご提供いたします。
Sky View Afternoon Tea オータムコレクション
東京スカイツリー(R)を望む28階で、秋空とともに楽しむアフタヌーンティー
浅草ビューホテル本館28階のバーラウンジ「THE TOP BAR Hanabi -華美-」は、東京スカイツリー(R)や浅草の街並みを望む、開放感あふれるスカイビューラウンジです。
昼の光が差し込む大きな窓辺で、季節のスイーツやセイボリーを少しずつ味わいながら、上質で穏やかな午後のひとときをお過ごしいただけます。
お席のご利用時間に制限はなく、ティースタンドはお一人様ずつご提供。ご友人との語らいや、観光の合間のひと休みにも、自分のペースでゆったりとお楽しみいただけます。
スイーツ11種×セイボリー5種で楽しむ、実り豊かな秋の味覚コレクション
いちじくや葡萄、かぼちゃ、栗、さつまいもなど、実りの秋ならではの食材をふんだんに取り入れたスイーツに、海老カツや比内地鶏、鴨など、ホテルならではの一皿を添えたセイボリーをそろえ、季節の恵みを存分に楽しめる内容に仕立てました。
いちじく、葡萄、栗、かぼちゃ、さつまいも…秋の実りが詰まったスイーツ11種
-いちじくのタルトなめらかなカスタードクリームを詰めたタルトに、みずみずしい生のいちじくを飾りました。いちじくのやさしい甘みと、香ばしいタルト生地の組み合わせを楽しめる一品です。
-かぼちゃとフロマージュのムースココアスポンジに、まろやかなフロマージュと、かぼちゃのムースを重ねた三層仕立て。焼いたかぼちゃを添え、ほっくりとした甘みとチーズのコクを引き立てました。
-バニラのブランマンジェと葡萄のジュレバニラ香るなめらかなブランマンジェに、爽やかな葡萄のジュレを重ねました。みずみずしい巨峰を添え、果実の豊かな味わいを楽しめるグラスデザートです。
左から いちじくのタルト／かぼちゃとフロマージュのムース／バニラのブランマンジェと葡萄のジュレ
-洋梨のムース洋梨のやさしい甘みを生かした、なめらかな口あたりのムース。秋の名月を思わせる円形のチョコレートを飾り、季節の情景を映した一品に仕上げました。
-葡萄とカシスのムース葡萄の甘みと、カシスのほどよい酸味を重ねたムース。艶やかなジュレシートをまとわせ、果実味豊かな味わいに仕上げています。
-雷門スイーツ浅草ビューホテルで人気の雷門スイーツです。浅草らしさを感じるモチーフと、ホテルメイドの上品な味わいをお楽しみいただけます。
-ラム酒香るモンブランしっとりとしたパン・ド・ジェンヌに、マロンムースと生クリームを重ね、マロンペーストを丁寧に絞りました。ラム酒の芳醇な香りが、栗の深みのある味わいを引き立てます。
-ピーカンナッツとさつまいものタルト香ばしいクッキー生地に、さつまいもとキャラメリゼしたピーカンナッツを合わせました。レーズンの甘酸っぱさがアクセントになっています。
左から 洋梨のムース／葡萄とカシスのムース／雷門スイーツ／ラム酒香るモンブラン／ピーカンナッツとさつまいものタルト
-マロンパイパイ生地にマロン餡を包み、栗をのせて香ばしく焼き上げました。サクサクとしたパイの食感と、栗のやさしい甘みを楽しめる一品です。
-種なし巨峰秋に旬を迎える、みずみずしい種なし巨峰。豊かな甘みと爽やかな果汁を、そのままお楽しみいただけます。
-さつまいものロールケーキふんわりとした生地で、さつまいも風味のクリームを巻き込みました。クリームに加えたさつまいものダイスが、食感とやさしい甘みのアクセントになっています。
左から マロンパイ／種なし巨峰／さつまいものロールケーキ
秋の味覚を取り入れた、彩り豊かなセイボリー5種
-海老カツとアボカド、フレッシュ野菜のバーガーサンド穂乃華で焼き上げたバンズに、さっくりと揚げた海老カツ、まろやかなアボカド、みずみずしい野菜を重ねました。食感と彩りも楽しめる、満足感のあるバーガーです。
-梨と葡萄の白和えみずみずしい梨と葡萄に、カッテージチーズと胡麻をベースにしたソースを合わせました。果実の爽やかな甘みと、胡麻の香ばしさが調和する白和えです。
-比内地鶏と湯葉の冷製パスタ 柚子胡椒風味キャビア添え比内地鶏と湯葉を、まろやかな和風クリームソースと合わせた冷製パスタ。柚子胡椒の爽やかな香りをアクセントに、キャビアを添えて仕上げました。
-茄子の赤ワイン煮とマーマレードオニオン 鰻のプティフール茄子の赤ワイン煮と、鰻をバルサミコと醤油を合わせたソースで味わうプティフール仕立て。マーマレードオニオンの甘酸っぱさと、クリームチーズのコクがアクセントです。
-鴨ローストとイチジク、栗のサラダ香草でマリネした鴨のローストに、旬のイチジクとコニャック香る栗を合わせました。ホワイトバルサミコの自家製ドレッシングが、素材の豊かな味わいを引き立てます。
左から時計回りに 海老カツとアボカド、フレッシュ野菜のバーガーサンド/梨と葡萄の白和え/鴨ローストとイチジク、栗のサラダ/茄子の赤ワイン煮とマーマレードオニオン 鰻のプティフール 真ん中 比内地鶏と湯葉の冷製パスタ 柚子胡椒風味キャビア添え
この秋からモクテル9種がフリーフローに
TWG Tea セレクション 9種、コーヒー、カフェラテに加え、彩り豊かな9種類のノンアルコールカクテルが、この秋から新たにフリーフローでお楽しみいただけるようになりました。
スイーツやセイボリーと合わせながら、お好みの一杯を心ゆくまでご堪能ください。
◯シンデレラ
◯ストロベリーミルク
◯ブルーハワイ
◯ロッソアマート
◯パッションモヒート
◯チャイナブルー
◯シャーリーテンプル
◯バイオレットレモネード
【乾杯ドリンクにおすすめ】
◯華灯り ― HANAAKARI ―
ゆずの爽やかな香りに、エルダーフラワーの華やかさを重ね、紅茶でやさしくまとめたノンアルコールドリンク。秋の浅草を彩る、やわらかな灯りをイメージした一杯です。
華灯り ― HANAAKARI ―
【お飲み物（おかわり自由）】
-コーヒー
-カフェラテ
-TWG Tea セレクション 9種
多くのホテルや航空会社でも提供されているティーブランド「TWG Tea」を、セレクション9種からお選びいただけます。
お代わり・飲み替えも自由に。一杯ごとに広がる華やかな香りと共に、心ほぐれるティータイムをお楽しみください。◯イングリッシュブレックファストティー◯ゲイシャ ブロッサム ティー◯エターナルサマーティー◯ゴールデン アールグレイ◯シルバームーンティー◯ティーパーティーティー◯モロカンミントティー◯オートクチュールティー◯1837 ブラックティー
28階 THE TOP BAR Hanabi -華美-
