【富士マリオットホテル山中湖】秋の山梨ブランド肉を贅沢に味わう「富士山トリプルミートバーガー」を発売　山椒香る赤ワインソースが三種のブランド肉の旨みを引き立てる秋限定バーガー

森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社
期間：2026年9月1日（火）～11月30日（月）

本リリースのポイント
・富士マリオットホテル山中湖が、山梨県産ブランド肉3種を使用した秋限定「富士山トリプルミートバーガー」を発売
・甲州ワインビーフ、甲州富士桜ポーク、信玄どりを一度に味わえる、“山梨の食”を表現した一品
・富士山型バンズや赤ワイン・はちみつ入りソースを採用し、地域の魅力をバーガーで発信

富士マリオットホテル山中湖（山梨県南都留郡山中湖村、支配人：秋本直行）は、2026年9月1日（火）から2026年11月30日（月）まで、ホテル内レストラン「Grill & Dining G(グリル＆ダイニング ジー)」にて、山梨県を代表するブランド肉を一度に味わえる秋限定のシグネチャーバーガー「富士山トリプルミートバーガー」を提供いたします。

富士山トリプルミートバーガーイメージ

富士山を模したオリジナルのブリオッシュバンズに、甲州ワインビーフのジューシーなパティ、甲州富士桜ポークの風味豊かなベーコン、信玄どりの胸肉をスモークした三種のブランド肉を重ね、山梨の恵みを一皿に凝縮しました。 芳醇な香りが広がる山梨県産赤ワインと、地元“beefarm道志”のはちみつをベースに、バルサミコや丁寧に煮詰めたフォンドボーを合わせたソースに山椒を利かせ、それぞれの肉の旨みを際立たせます。外はこんがりと焼き上げ中はふんわりとした食感に仕上げ、見た目の美しさも意識した一皿です。 フレッシュな富士山レタスとトマト、まろやかなチェダーチーズが味わいに彩りを添え、食べ進めるごとに調和の取れたハーモニー。 付け合わせには山椒風味のフレンチフライとディルピクルスを添え、地域食材を活かした奥行きある味わいに仕上げました。
秋色の富士山麓の風景と山梨の味覚、香りに包まれる季節の体験をぜひご堪能ください。

■「富士山トリプルミートバーガー」について
富士山をかたどったブリオッシュバンズに、甲州ワインビーフ120gのパティ・甲州富士桜ポークのベーコン・スモークした信玄どり胸肉の三種のブランド肉を重ねた秋限定のシグネチャーバーガーです。たっぷりの茸に山梨県産赤ワインとはちみつ、バルサミコ、フォンドボーを合わせた山椒を利かせたソースで旨みを引き立て、山椒風味のフレンチフライとディルピクルスを添えてご提供します。

「富士山トリプルミートバーガー」イメージ

期　間 2026年9月1日（火）～11月30日（月）
時　間 11:00～13:30（L.O.）、16:30～21:00（L.O.）
場　所 レストラン「Grill & Dining G」
料　金 4,000円
※上記料金はサービス料・消費税込みの料金です。
※記載のメニュー内容は、変更になる場合がございます。

Grill＆Dining Gイメージ

■富士マリオットホテル山中湖
料理長　滑川 康行（なめかわ やすゆき）
「富士山トリプルミートバーガー」は、山梨の恵みを多くの方に味わっていただきたい思いで考案しました。甲州ワインビーフ、甲州富士桜ポーク、信玄どりの個性を引き出せるようバランスにこだわりました。山梨県産の赤ワインとはちみつを基調に山椒でアクセントを加えたソースで秋らしい奥行きを表現しています。富士山麓の風景とともにぜひご堪能ください

料理長　滑川康行


＜ご予約・お問い合わせ先＞　
富士マリオットホテル山中湖　
TEL：0555-65-6400　URL：