【グランドニッコー淡路】「開業6周年記念 選べる特別ディナーステイ」を9月1日より提供

ニッコー・ホテルズ・インターナショナル
淡路島の秋の味覚を味わう特別コースをご用意

グランドニッコー淡路（兵庫県淡路市夢舞台2番地、総支配人：星野 美奈子）は、2026年9月1日（火）から11月30日（月）までの期間、ホテル開業6周年を記念し、館内3店舗にてご用意する特別ディナーコースおよびパティシエ特製ショコラのお土産が付いた宿泊プランを提供します。なお、本プランの予約受付は8月12日（水）より開始いたします。

ファンダイニング「コッコラーレ」スペシャリテ／前菜「淡路島産薩摩芋とフォアグラのプレッセ」

本プランでは、ディナーに御食国（みけつくに）淡路島の秋の味覚を贅沢に取り入れた、「地中海フレンチ」「会席料理」「鉄板焼」の3種類から選べる「開業6周年記念コース」を提供します。客室は、陽光きらめく海やリゾート周辺の緑を望むデラックスルームまたはスイートタイプの和室をご用意し、心安らぐひとときをお過ごしいただけます。
■ファンダイニング「コッコラーレ」スペシャリテ
シェフの感性が光る地中海フレンチコースをご用意します。前菜には、近海産の魚介とヒラメのカルパッチョや、淡路島産薩摩芋とフォアグラのプレッセなど華やかな2皿を揃え、魚料理は、皮目は香ばしく、身はふっくらと焼き上げた「淡路島えびす鯛」に、芳醇なシャンピニオンソースをカプチーノ風にあしらいました。メイン料理には、軽やかなパイ生地で包んだ「淡路牛とフォアグラのポワレ」をご用意するなど、秋の味覚や淡路島ならではの食材を彩り豊かに盛り込みました。
■日本料理「あわみ」
繊細な和の技法で秋の趣を表現した会席料理を提供します。いちじくや鱧肝の有馬煮、長芋羹など、旬の食材を一皿に美しく仕立てた前菜をはじめ、秋に旨味を増す淡路鱧と香り高い松茸を合わせた煮物椀や、スモークの香りを纏わせた「淡路牛網焼き」をご用意。さらに、玉ねぎの甘みが溶け込む特製出汁で味わう、鱧や希少な鱧の子を使用した季節の美味鍋「鱧すき」など、島の味覚をふんだんに取り入れました。甘味には、和栗の上品な甘みを生かした「あわみ」特製の「栗きんとん」をお楽しみいただけます。
■ファンダイニング「コッコラーレ」鉄板焼
素材本来の味わいを堪能できる鉄板焼では、上品な香りが広がる島のいちじくとホタテにマスカルポーネを合わせた前菜や、シェフ厳選の鮮魚と車海老を使用した魚料理を提供します。メイン料理は「淡路牛のサーロイン」または「黒毛和牛のフィレ」よりお選びいただけ、目の前で繰り広げられる巧みな技で、肉本来の旨味を引き立てます。またデザートには、いちじくやレモン、淡路島牛乳のヨーグルトなど、島の恵みを凝縮したアニバーサリーデザートが登場します。
■6周年を記念して誕生したAwaji Chocolate Selection「ショコラ・エクラ」
期間中、開業6周年を記念し、淡路島の素材とオーガニックチョコレートを掛け合わせたホテルオリジナルチョコレート「ショコラ・エクラ」を販売します。スイートチョコレートにナッツや藻塩をブレンドした『ノワール』、ホワイトチョコレートに淡路島原産の柑橘「淡路島なるとオレンジ」を合わせた『ブラン』、ストロベリーとフランボワーズが華やかに香る『フレーズ』の3種類をラインアップ。本プランでは、3種アソートをお持ち帰りいただけます。

日本料理「あわみ」／前菜

ファンダイニング「コッコラーレ」スペシャリテ／魚料理『淡路島えびす鯛のポワレ』

ファンダイニング「コッコラーレ」鉄板焼

Awaji Chocolate Selection「ショコラ・エクラ」

【『開業6周年記念　選べる特別ディナーステイ』 概要】
■予約期間：2026年8月12日（水）～ 2026年11月26日（木）
■宿泊期間：2026年9月1日（火）～ 2026年11月30日（月）
■料金（1室2名様ご利用／2食付き1名様あたり）
・ファンダイニング「コッコラーレ」スペシャリテ、または日本料理「あわみ」開業6周年記念コース　￥32,700より
内容： デラックスルーム、または和室、朝食ブッフェ、「ショコラ・エクラ」
・ファンダイニング「コッコラーレ」鉄板焼 開業6周年記念コース　￥41,900より
内容： デラックスルーム、朝食ブッフェ、「ショコラ・エクラ」
■ご予約・お問い合わせ：電話（0799-74-1112／予約係）［受付時間 10:00～17:00］またはオンライン予約

※掲載料金は消費税とサービス料が含まれております。

＜グランドニッコー淡路＞
世界的な建築家、安藤忠雄氏が設計とグランドデザインを手がけた環境創造型施設「淡路夢舞台」の豊かな自然に佇む、グランドニッコー淡路。やわらかな陽光が差し込む客室には、窓の外に広がる青い海と空、緑に溶け込むような開放感あふれる空間が広がります。都会の喧騒を離れ、御食国「淡路」が誇る美食のおもてなしとともに、非日常の寛ぎを味わう特別なひとときをお過ごしいただけます。

＜施設概要＞
所在地 　： 兵庫県淡路市夢舞台2番地
延床面積 ： 29,200平方メートル
アクセス ： ＜高速バスで＞
　　　　　　JR舞子駅から約18分
　　　　　　JR三ノ宮駅から約48分
　　　　　　JR新神戸駅から約60分
　　　　　　＜大阪方面から車で＞
　　　　　　神戸淡路鳴門自動車道・淡路ICを下り
　　　　　　国道28号線を海岸沿いに南へ5分
電話番号 ： 0799-74-1111（代表）
公式サイト：