【美と美味の国・山梨へ】第8回　「酒は、水。」──山梨の清流が育む日本酒を巡る旅

家庭画報
2026.08.12 10:24
山梨各地の名水が育む、個性豊かな酒を訪ねて

日本を代表する山々に囲まれ、伏流水が豊富な山梨県。国内で流通するミネラルウォーターの約3割が山梨で採水されている。
名水の里として知られる山梨。富士山、南アルプス、八ヶ岳など、大きく分けて6つの水源があり、それぞれ質の異なる水が湧き出しています。歴史的に酒蔵は物流の拠点となる海沿いの地域に集まることが多く、水源も限られます。一方、山梨には多彩な水…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

秋限定！スイートポテト生ベーグルドーナツ登場
PR TIMES Topics
【リゾナーレ八ヶ岳】ドメーヌ ミエ・イケノの希少なワインと八ヶ岳のテロワールを堪能する「究極の山梨ワインステイ」販売
PR TIMES
捨てるはずだったベンチに、もう一度役割を。万博記念公園「ベンチ再生プロジェクト」
PR TIMES Topics
南アルプス・八ヶ岳エリアの夏旅おすすめコース！新鮮な野菜デリが人気の「Koma」、日本名水百選の渓谷、賞味期限30分の“水信玄餅”を堪能／デリカテッセンKoma・小野絢子さん
天然生活web
没入感を再現。VRコンサートをより身近に届ける初の「ARコンテンツ」を展開
PR TIMES Topics
【富士桜高原麦酒】10/7（水）～10/12（月・祝）開催「クラフト餃子フェス2026 SAITAMA」に出店中！
PR TIMES
津南醸造、メタバース「月面酒蔵 ～Lunar Brewery～」に「テーブルライス日本酒」の体験コンテンツを公開。雪の降る酒蔵で、精米シミュレーターとスタンプラリーを楽しめる
PR TIMES
【山梨県】和紙作りが体験できる珍しい道の駅！「西嶋和紙の里かみすきパーク」で伝統文化と山梨グルメを満喫
イチオシ
夫婦旅で訪れたい、山梨の高級旅館
一休コンシェルジュ
【安曇野の水×京都伏見の技】希少酒「mine」と味わう信州の秋　休暇村リトリート安曇野ホテル「厳選日本酒と秋酒 飲み比べセット」を9月9日より提供開始　～開業6周年を記念した特別宿泊プランも販売中～
PR TIMES