国産鶏ガラの旨味を凝縮したフリーズドライ「鶏白湯スープ」を9月1日発売

株式会社コスモス食品
「NATURE FUTURe」を刷新し、新ブランド「GENSEN（ゲンセン）」が始動

1969年（昭和44年）の設立以来、フリーズドライ製法一筋に歩み続けてきた株式会社コスモス食品（本社：兵庫県三田市、CEO：圓井康輔）は、素材本来のおいしさを追求するスープブランド「GENSEN（ゲンセン）」より、新商品『GENSEN 鶏白湯スープ』を2026年9月1日（火）に発売します。あわせて、これまで展開してきたスープブランド「NATURE FUTURe（ネイチャーフューチャー）」のブランド名・ロゴを刷新し、「GENSEN」として新たなブランド展開を開始します。
「GENSEN」は、世界中から厳選した良質な素材、その魅力を最大限に引き出す調理方法、そして味わいを追求した緻密なバランスにこだわり、おいしさのORIGIN（原点）を追求するスープブランドです。「愛する人に食べてもらいたい」という想いのもと、素材本来の魅力を生かした味わいをお届けします。ブランド刷新後の第一弾商品となる『GENSEN 鶏白湯スープ』は、国産鶏ガラの旨味を凝縮した鶏白湯をベースに、素材の持ち味を生かしたこだわりの一杯です。

国産鶏ガラの旨味を、最後の一口まで
新商品「GENSEN 鶏白湯スープ」について
新商品「GENSEN 鶏白湯スープ」は、国産の鶏ガラを時間をかけてじっくり煮出し、旨味を凝縮した鶏白湯をベースに仕上げたスープです。国産の鶏肉と彩りに国産水菜を合わせ、粗挽きの黒胡椒を効かせることで、濃厚な旨味がありながら、後味はすっきりと引き締まった味わいに。具材の鶏肉はスープと一緒に火を入れることで、素材の旨味をさらに引き出し、スープとの一体感を実現しています。
そのままスープとしてはもちろん、ご飯にかけてスープ飯にしたり、春雨やお好みの麺を加えることで、手軽に鶏白湯麺としてもお楽しみいただけます。気分や食シーンに合わせて、さまざまな食べ方が広がる一品です。さらに、植物性乳酸菌で発酵・開発した発酵野菜粉末を使用。調味料（アミノ酸等）は使用せず、素材の味わいを大切にした、毎日でも食べたくなるこだわりのスープです。

2020年の開発開始以来、試作と検討を重ね、ようやく形になった「GENSEN 鶏白湯スープ」です。
鶏白湯ならではのコクのある味わいを、日常の食事の中で手軽に楽しんでいただきたいという想いから開発を進めました。開発にあたっては、鶏白湯ラーメンを提供するお店にも足を運び、味の方向性やスープの奥深さを研究しました。胡椒の種類や挽き方など細かな調整を重ね、鶏の旨味を感じながらも、最後まで飲みやすい味わいを目指しました。鶏白湯の味わいを手軽に楽しみたい時や、普段の食事にもう一品添えたい時にも合わせやすい一品です。

[商品概要]

GENSEN
鶏白湯スープ

希望小売価格：160円（税別）
一般発売日　：2026年9月1日（火）
内容量　　　：9.0g
アレルゲン　：小麦・大豆・鶏肉



"素材は原石"
素材の力を引き出すスープブランド「GENSEN」
「GENSEN」は、"素材は原石"という考え方を原点に、世界中から厳選した素材、その魅力を最大限に引き出す調理方法、そして味わいのバランスまで妥協することなく追求するスープブランドです。ブランド名には、おいしさのORIGIN（原点）を追求し、「愛する人に食べてもらいたい」と思える商品を届けたいという想いを込めました。一つひとつの素材と真摯に向き合い、その価値を見極め、磨き上げることで、素材本来の魅力を最大限に引き出すものづくりを行います。
「NATURE FUTURe」から「GENSEN」へ
ブランド名・ロゴを刷新し、新たな価値を発信
これまで展開してきた「NATURE FUTURe」も、素材へのこだわりを大切にした商品づくりを続けてきました。今回のブランド刷新では、その価値をより明確にお伝えするため、ブランド名・ロゴを一新し、「GENSEN」として新たなスタートを切ります。
ブランド刷新第一弾商品となる「GENSEN 鶏白湯スープ」を皮切りに、今後は主原料だけでなく調味料等の副原料にもこだわる「GENSEN ORGANIC（ゲンセン オーガニック）」と、素材そのものの魅力を生かすため産地からこだわる「GENSEN NATURAL（ゲンセン ナチュラル）」の2つの価値観を軸に、商品を展開してまいります。

[リニューアル商品]
ブランド刷新に伴い、対象の既存商品もリニューアルいたします。

GENSEN 二段階ソテーオニオンスープ
従来の「NATURE FUTURe オニオンスープ」を「GENSEN 二段階ソテーオニオンスープ」としてリニューアル。淡路島産玉ねぎを二段階で丁寧にソテーし（※1）、素材本来の甘みとコクを引き出したオニオンスープに。チーズとバターの豊潤な風味を重ね、深みのある味わいに仕上げました。
（※1）オニオンソテーの内、52%が二段階ソテーとなっています。

希望小売価格：160円（税別）
一般発売日　：2026年9月1日（火）
内容量　　　：9.9g
アレルゲン　：小麦・乳成分・牛肉・大豆

GENSEN 和だし玉子スープ
従来の「NATURE FUTURe 和だし玉子スープ」をさらに進化。奥丹波産の卵を使用し、ふんわりとやさしい口当たりに仕上げました。出汁の決め手となる昆布には風味の異なる2種類をブレンドし、奥行きのある旨みを実現。

希望小売価格：160円（税別）
一般発売日　：2026年9月1日（火）
内容量　　　：7.3g
アレルゲン　：小麦・卵・大豆・鶏肉

株式会社コスモス食品
設立：1969年（昭和44年）12月
代表者名：圓井康輔
事業内容：フリーズドライ食品の製造・販売



株式会社コスモス食品は1969年に兵庫県三田（さんだ）市で設立。「宇宙・自然の恵みを宇宙・自然の力で活かす（全活循環）」を企業理念にフリーズドライ食品の製造を行っています。多くのエネルギーを必要とするフリーズドライ技術を活用する中で、地球にも優しい食品づくりをするために、工場のシステムの見直しや排熱の再利用、太陽熱・水の循環活用、真空凍結乾燥機の研究など、エネルギーの効率化を図り、生産過程で発生するCO2排出量の削減にも取り組むことでエネルギーの循環も実践しています。
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