｢モズクは酢の物｣と思っている人が知らない"意外な食べ方"､世界が注目する｢最強海藻｣で減塩＆大満足の超簡単レシピ

東洋経済オンライン
2026.08.08 13:00
最近、新しい食材として注目されているのが海藻です。2025年には、アメリカの高級スーパー「ホールフーズ・マーケット」が毎年発表している食のトレンド予測​​にもランクイン。日本でも、料理レシピサービス「クックパッド」が発表した「食トレンド予測2026」​​で取り上げられました。

実は、日本は世界でも海藻食文化が発達した国の1つ。昔から多種多様な海藻が食べられ、養殖されています。今回ご紹介するモズク…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

植物園から生まれた「発酵しょうがドリンク」
PR TIMES Topics
海ぶどう×沖縄ぜんざい！“しゃりしゃり・ぷちぷち”食感の『海ぶどう氷ぜんざい』が海ん道に新登場
PR TIMES
レーズンサンドがケーキに進化した「ふわふわウィッチ」新発売
PR TIMES Topics
大原千鶴さんの「秋鮭とキノコの炊き込みご飯」レシピ。具材たっぷりで大満足、だしの風味がたまらない
ESSEonline
57歳で「グレイヘア」にしてから見直した、髪のための食事。きっかけは医師にいわれた“必要なのはタンパク質”の一言／エッセイスト・広瀬裕子さん
天然生活web
「便秘・肥満」に効く！ きのこと海藻を摂ると良いワケ【ひとり暮らしの栄養手帖】
ラブすぽ
海藻専門店SEASON｜希少海藻「マツモ」「タオヤギソウ」の陸上養殖を通じ、海藻を楽しむ仲間を増やすクラウドファンディングを開始
PR TIMES
海藻をもっと自由に！南三陸から、海藻を楽しむ仲間を増やしたい。
CAMPFIRE
もずくの効果とは？栄養素や選び方、食べるタイミングも解説！
Women's Health