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ランチで味わう極上天丼 「元麻布ささ野」 コンセプトは「天ぷら屋の天丼」
ENGINE Web
2026.08.08 06:00
上質な天丼を味わうためなら、少し遠回りするのも悪くない。 クルマを走らせてでも訪れたいオススメのお店を紹介する。2026年4月、元麻布ヒルズ1階にオープンした「元麻布ささ野」は、鮨と天ぷら、それぞれの職人技を一つの空間で楽しめる日本料理店である。料理監修を務めるのは、歴代米国大統領の就任晩餐会を担当した山本秀正氏。総料理長の橋本竜児氏は、かつてこの場所が会員制レストランだった時代から天ぷらを任され…
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