逗子『石臼そば』を営むバングラデシュ出身のそば職人。国境を越えて向き合う伝統の味【個性派店主のドキュメント】

さんたつ by 散歩の達人
2026.07.31 13:00
逗子で店を営む店主にお話を伺った「個性派店主のドキュメント」。
逗子の穏やかな空気のなかで、黙々とそばを打つ一人の職人がいる。バングラデシュ出身のチョウドリ・エムディ・レザウル・カリムさんだ。…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

クリスマス期間限定！洋なしをまるごとのせたパンケーキ登場
PR TIMES Topics
【小宮山雄飛の蕎麦呑み名店】辿りつくのに一苦労！？ 予約困難な『ら すとらあだ』を体験
＆GP
クリスマスを迎える特別なひとときに寄り添う、ホリデーシーズン限定の焼菓子
PR TIMES Topics
【山口グルメ】宇部市の蕎麦屋さん『手打ち蕎麦 きさく』｜石臼で挽くこだわりの手打ち蕎麦が絶品
STRAIGHT PRESS
プチバトー×パリ国立オペラのクリスマス限定コレクション
PR TIMES Topics
逗子アートフェスティバル2026 チケット販売開始。オープニングは志津野雷『beyond documenta fifteen』を生演奏とともに上映。街なかプログラム・会場エリア別参加アーティストを発表
PR TIMES
【逗子・葉山】わざわざ行きたい！京都の名店で修業したシェフのベーカリー「Moto Pain」
朝時間.jp［朝カフェ］
【ＢＳ日テレ】「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」国産そばを多くの人に食べてもらいたい！　手打ちそばから製麺機を導入し立ち食いそば価格へリニューアル！　なぜかボン・ジョヴィ！？盆踊りで大絶叫！
PR TIMES
【ＢＳ日テレ】東京・池尻で見つけた創業60年・職人一家の名店！　老舗そば屋の至高のとろろそばとカレー！？そのこだわりとは？　地元を魅了する『隠し味』にドランク塚地が迫る
PR TIMES
[燈屋]磯部優太郎さんと巡る、逗子・葉山の一日
RiCE.press