酒場の達人・角野卓造、大人の“ひとり酒”流儀。良店の見分け方・入り方

GOETHE
2026.07.31 10:10
酒場の達人・角野卓造さんが、自身のひとり飲みの流儀を披露する書籍『予約一名、角野卓造でございます。【東京編】』が絶賛発売中だ。今回、角野さんにひとり飲みを始めたきっかけ、お店の選び方や作法を聞いた。20代は毎日のように役者仲間と飲み歩いた酒場を愛する粋人である。年間70日以上を過ごすという京都でも、心地の良い酒場を求めるのがライフワーク。京都に移住した俳優・近藤芳正さんとともにうまい酒と肴を味わう…
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