がん細胞の増殖を抑える？日本酒に含まれるアミノ酸の豊富さと驚きの実証研究

ラブすぽ
2026.07.30 09:00
がん細胞の増殖を抑える効果があると判明した日本人が飲むべきお酒とはアミノ酸の含有量は酒類でトップクラス日本酒は、水、米、米麹を使って作る純米酒と、そこに醸造用アルコールを加える本醸造酒に分けられます。それぞれ精米歩合（精米して残った米の割合のこと）や原材料の違い、発酵温度によって香りと味が大きく変化するのが特徴です。純米大吟醸酒や大吟醸酒など、様々な日本酒があり、自分好みの香りと味を見つけられると…
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