まちのうなぎ屋がJAXAを動かした─うなぎ宇宙食の開発秘話

ニッポン放送　NEWS ONLINE
2026.07.23 05:00
2026年7月26日は、「土用の丑の日」です。全国のうなぎ屋さんが書き入れ時なのはもちろんですが、最近はうなぎの蒲焼きが「宇宙食」になっていて、宇宙飛行士の皆さんにも大好評だといいます。今回は宇宙食のうなぎ、「スペースうなぎ」を開発したお店のご主人のお話です。スペースうなぎそれぞれの朝は、それぞれの物語を連れてやってきます。東京・新宿から中央線の特急「あずさ」で、およそ2時間20分。信州・諏訪湖の…
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