東急ホテルズ ソムリエのコメント(BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel )
色調は若々しい紫がかったルビー色。香りは上質なオーク樽に由来する控え目なバニラ香や丁子などのスパイス香、黒系果実をイメージするアロマ。味わいは渋み控え目ながら果実味が豊かで、飲みやすさはありつつもボリューム感を余韻に残します。合わせるおつまみは、香りや味わいがやさしい国産のチーズがおすすめです。山羊乳のシェーブルやウォッシュタイプなども、ヨーロッパ産に比べてクセが控え目な国産のものがよく合うと思います。