すかいらーく｢資さんうどん｣だけじゃない！ 外食大手が続々参入"天ぷら食べ放題"も…｢うどん戦争｣カウントダウンか

東洋経済オンライン
2026.07.16 12:00
すかいらーくは「資さんうどん」を買収し、「焼肉きんぐ」の物語コーポレーションやオリジン弁当のオリジン東秀は、うどん新業態を続々オープン――今、大手外食企業がこぞってうどんに参入している。一体なぜうどんなのか。実際に店を回ると、"うどん戦争"開戦前夜ともいえる、外食企業の切実な事情が見えてきた。

■「焼肉きんぐ」「丸源ラーメン」の系列うどん店

まずはいくつか事例を紹介していきたい。

今年の5月…
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