「プロの焼きなす」は焼いた後、ラップで蒸らす。皮もスルンと、ジューシーになる裏技

オレンジページ☆デイリー
2026.07.16 09:00
旬のなすを使った定番おかずといえば、はずせないのが「焼きなす」。シンプルな料理だけにだれでも簡単に作れそうですが、そもそも焼き方が分からなかったり、皮がスムーズにむけなかったりと、上手に作るのは意外と難しいものです。そこでご紹介するのが、だれでも失敗なく、おいしく作るためのコツ。必見です！【必ずおい…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

播州織でつくった、シルクのような一枚布「yamanuno」発売
PR TIMES Topics
そうめんの韓国風人気アレンジ！めんつゆコチュジャンでやみつき『なすのウマ辛素麺』
オレンジページ☆デイリー
美濃焼ブランド「miBRAND」から韓国トレンドを取り入れた新商品発売
PR TIMES Topics
旨みじゅわっ！とろける秋なすと豚こまのガッツリおかず『揚げなすのピリ辛みそだれ』
オレンジページ☆デイリー
PUMA×ROSÉ　秋冬に映える「SPEEDCAT VTG」2色を発売
PR TIMES Topics
材料をフライパンにIN→ほったらかし蒸し『なすとささ身のうま塩サラダ』
オレンジページ☆デイリー
ふじりんごを丸ごと楽しむ洋酒バウムクーヘン「酔いしれる林檎のブランデーバウム」登場
PR TIMES Topics
秋なす4本完食。めんつゆと酢大さじ2で味決め『にんにくめんつゆ漬け』レンジで簡単
オレンジページ☆デイリー
マヨ×冷水でころもサクサク、失敗知らず『基本のかき揚げ』そうめんのお供におすすめ
オレンジページ☆デイリー
【簡単おかず】鮭の旨みに南蛮がからんで最高♡「鮭の焼き漬け みぞれ南蛮」ご飯も酒もすすむ！
オトナミューズウェブ
今週のあともう一品「焼きパプリカのマリネ」
アイスム