3合炊飯では多すぎる少人数世帯に“ちょうどいい”「旨みだし 鶏ごはん」「五目ごはん」新発売のお知らせ

ヤマモリ株式会社
2合で炊けるほっこり優しい味わいの炊き込みごはん

　総合食品メーカー、ヤマモリ株式会社（本社：三重県桑名市、社長：三林 圭介）は、少人数世帯にちょうどいい2合用の炊き込みごはんの素シリーズ「旨みだし 鶏ごはん」「五目ごはん」を2026年8月3日（月）より新発売します。

＜商品概要＞

■3合用では多過ぎる少人数世帯に“ちょうどいい”
現在、日本の平均的な世帯人数は2.20人（※）と小世帯化が進んでいます。当社調査では、1回の炊飯で炊くごはんの量は2合が3合を上回ることがわかりました（資料１.）。

（※）厚生労働省「2024（令和６）年　国民生活基礎調査」

【資料１.白米炊飯量調査（2026年1月自社調べ　n=627）】

　このような環境を受け、現在主流となっている３合用の釜めしでは多すぎると感じるご家族を想定し、商品化したのが今回の「旨みだし 鶏ごはん」「五目ごはん」です。
　主なターゲット層を子育てが一段落し、家族のために準備する食事量が減ったご家族や1人暮らし世帯を想定しています。当社独自の5種の国産素材を使った旨みだしをふんだんに使った安心感のある味わいが、少人数世帯の毎日の食卓を彩ります。
■2合用設計、もう1つのメリット：3合用炊飯器OK
　炊き込みごはんを2合で炊くことにはもう1つのメリットがあります。それは、3合用の炊飯器を使えることです。
　実は、レトルトの炊き込みごはん（釜めし）の素だけでなく手作りをする場合でも3合用の炊飯器で3合の炊き込みごはん（釜めし）を炊くことは推奨されません。機種にもよりますが、３合のお米に具が加わることで炊飯器の容量を超えてしまい、お米に芯が残るなど失敗する懸念があるためです。

　新社会人・新生活で1人暮らし、といった方は3合用の炊飯器を買うことも多く、調理初心者も多いでしょう。3合用炊飯器には2合用の炊き込みごはん、を覚えていただければ失敗知らずの自炊をお楽しみいただけます。

　「You are what you eat（あなたはあなたの食べるものでできている）」という言葉が示すように、食は人を創るものと当社は考えています。
ヤマモリは、これからも自社の商品を通じ、お客様の生活環境に寄り添い、「心」と「からだ」の礎となる価値を提供してまいります。

【ヤマモリとは】
　1889年三重県で創業して137年、老舗の総合食品メーカーです。醤油醸造業としての祖業以来「変革への挑戦」を続け、様々な業界初の技術及びマーケティングの革新を通じて、変化する市場のニーズを常に汲んだ取り組みを行ってきました。
　1969年には日本で最初の「レトルト釜めしの素」を商品化、調理の負担を軽減するお手伝いをしてきました。膨大なレシピベースと経験が支える「おいしさ」を礎にした”エンターテインメント＆健康”をコンセプトにした商品の開発でお客様のスマイルを創造する企業として活動しています。
＜ 会社概要 ＞
　企業名：ヤマモリ株式会社　
　代表者：代表取締役社長執行役員　三林　圭介
　本社所在地：三重県桑名市陽だまりの丘6-103
　創業：1889年
　設立：1951年
　資本金：4億3500万円
　従業員数：806名 　※パートタイマー含む
　事業内容：醤油・つゆ・たれ・レトルトパウチ食品・飲料等の製造販売
　公式サイト：