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今や納豆の定番「金のつぶ」――業界構造を変えた20年前のイノベーションとは?
HARBOR BUSINESS Online
2016.08.03 11:51
200年に渡って受け継がれる、フロンティアスピリッツ
 皆さんは戦前に地方メーカーながら、のちにキリン、アサヒ、サッポロとなる大資本を向こうに回して、1900年のパリ万国博覧会では金牌を獲得した「カブトビール」や、マクドナルド1号店が銀座にオープンした1971年に、赤坂を中心に大きなバンズと本格的なピクルスを武器に、展開した「ハンダス」というハンバーガーショップをご存知でしょうか? カブトビールの…

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