Icon loading md
3407241 1 full a7932d6b bab8 453f 9392 f85b0c49dc8f osjfrh0uihtdjgdiavrqeb8bxrbc2m1t
「心米」の土鍋炊きごはん:「お米が主役」 vol.37 柏木智帆
Premium Japan
2016.08.02 18:20
6種類のお米から選ぶ土鍋炊きごはん

東京・白金高輪の和食店「心米」。洗練された佇まいの店に入ると、檜の一枚板のカウンターが目を引きます。

品書きを開くと、最初のページに書かれているのは、前菜ではなく、お米。店名や、引き戸に施された稲穂のマークからも、お米に対する思いが熱烈に伝わってきます。

お米は、店主の吉田政紀さんが吟味して選び、時期によって入れ替えながら常時6種類をそろえています。

7…

あわせて読みたい

2682759 1 wide e682f51e 36a2 4899 a417 c12be070cf0b k2pwyux2yp82ggmzsv9kueddosgyjt3p
連載:柏木智帆の〈お米が主役〉vol.14 「八代目儀兵衛の米ざんまいコース」
Premium Japan
3105389 1 wide 88b9ec46 9357 4d3f b8ae 84fc751c7fd9 tzlamqh1t2kwolky9tsycfmqlfnvsyqx
土鍋炊きごはんの食べ比べを楽しむ『チアカウンター』:「お米が主役」vol.23 柏木智帆
Premium Japan
3291780 1 wide 9f57683c 8ec6 4b17 bdf0 76bbb64a1323 dujljn0u9bb27ttemdpteqvbctfcenz0
NEWoMan新宿 菊太屋米穀店の「米屋のおにぎり屋」:「お米が主役」vol.25 柏木智帆
Premium Japan
2883871 1 wide c9183b0a 7d5d 42fd aecb ce4675f59d59 ikm1ihkmb3qmm3yl6gk5vkdminwyru55
連載:柏木智帆の〈お米が主役〉vol.19 「AKOMEYA TOKYOの限定『分づきおにぎりBAR』」
Premium Japan
5156834 1 wide bfa7aa5a 2368 407a 9941 64999d094e3e
彼女を笑顔にする、最高の“白いごはん”がご馳走の店/白金高輪「心米」
LEON.JP
5747444 wide 77fd1c2e bbd6 4c67 b3f4 b87f631033d8
今だけの新米を楽しもう。食欲の秋に食べたい「新米食べ比べセット」3選
roomie
3459632 1 wide 4687c674 a13c 4469 8fb9 1a31829e2698 iok8pq2rg73rbfpx8ayzfd1pwvd1w1r4
特選“燕三条”:IHで少量のご飯が美味しく炊ける「IHごはん釜UCS20」
Premium Japan
5067332 1 wide 6a89be1d be86 4d0c b3bd ef90243105b5
アンジメックス・キトクの「東京むすび」:お米キュレーター 柏木智帆
Premium Japan
3301206 1 wide 113f4115 6d72 4409 bd34 d19b60c10682 gkbr1d4shhj8wyefekwlqtkqswqgduqi
百姓庵の「塩屋米」:「お米が主役」vol.26 柏木智帆
Premium Japan
3339792 1 wide 57431e40 e29a 4b54 b3eb c0088ce4e389 tvjkql07tjdzx4bw6tgufopgjxxhatjq
「KUGENUMA RICE(くげぬまライス)」のおむすび:「お米が主役」 vol.30 柏木智帆
Premium Japan
3487028 1 wide ab98f3c9 2b68 4f18 9892 820d9d88c277 dtyxim1xopg1nnac23hi6iifo4s7nazt
銀座米料亭八代目儀兵衛 × パナソニックの「食べ比べ亭」:「お米が主役」 vol.46 柏木智帆
Premium Japan
5056850 1 wide a016a89a dc2c 4f88 a2cd 25cee444a3ca
株式会社「ごはんとおとも」:お米キュレーター 柏木智帆
Premium Japan
3466517 1 wide f5319cda 3d09 4a6d 9616 0939f76e3a3b vftrtqwd75wqf9cmazqt6c4etb6epvzx
能登輪島物語協議会の「能登輪島物語」:「お米が主役」 vol.43 柏木智帆
Premium Japan
2972290 1 wide b4f86959 30ef 4133 8d90 114542543dd5 kto9d3wrrpunujub7vcfj7bzl6idmvfa
連載:柏木智帆の〈お米が主役〉vol.21 「米屋かたぎりの『新潟コシカリ食べくらべ』」
Premium Japan