発売15周年を迎える『豚しゃぶ野菜鍋つゆ』シリーズより「豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお750g」をリニューアル発売

ヤマキ株式会社
かつお節の風味を高め、より深みのある味わいへ

ヤマキ株式会社（本社：愛媛県伊予市　代表取締役社長：城戸善浩 以下ヤマキ）は、発売15周年を迎える『豚しゃぶ野菜鍋つゆ』シリーズより、「豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお750g」を2026年8月20日（木）より全国でリニューアル発売します。
今回のリニューアルでは、だしの風味を向上し、肉や野菜のおいしさをより引き立てる味わいに仕上げました。また、シリーズ全体でパッケージデザインを見直し、商品の魅力をより分かりやすく伝えます。

豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお750g

■リニューアル背景
『豚しゃぶ野菜鍋つゆ』シリーズは、「だしで肉と野菜がおいしくなる」をコンセプトに2012年に発売したしゃぶしゃぶ鍋つゆです。つけダレなしでも肉や野菜をおいしく食べられる味わいが特長で、多くのお客様にご愛顧いただいています。
発売以来、かつおや豆乳、ごま、はまぐりなど、さまざまな味わいを展開しながら、『豚しゃぶ野菜鍋つゆ』シリーズならではの価値を磨き続けてきました。
2026年に発売15周年を迎えるにあたり、シリーズを代表する「豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお750g」について、「だしで肉と野菜がおいしくなる」という商品の魅力をより感じていただけるよう、味わいを見直しました。

今回のリニューアルでは、新たにかつお節粉末を加えるとともに、鰹節を燻した香りが特徴の鰹節エキスを使用しました。これにより、だしの風味を高め、素材本来のおいしさをより引き立てる味わいに仕上げています。
■リニューアルポイント
１. かつお節のだし感を高め、肉や野菜のおいしさを引き立てる味わいへ
「だしで肉と野菜がおいしくなる」という商品の魅力をより感じていただけるよう、新たにかつお節粉末を加え、だし感を高めました。
また、えび由来の原材料を不使用とすることで、より幅広いお客様にお楽しみいただける商品へと見直しました。

２. 「鰹節エキス」を新たに使用し、豊かな香りに
鰹節を燻した香りが特徴の鰹節エキスを新たに採用しました。
だしの風味が広がり、つけダレなしでもおいしくお召し上がりいただけます。

３. 商品の魅力がより伝わりやすいパッケージデザインへ
『豚しゃぶ野菜鍋つゆ』シリーズ全体でパッケージを見直し、シリーズ共通の魅力をより分かりやすく表現するとともに、各商品の特長が伝わりやすいデザインへ改善しました。

1. 商品概要

2. 発売日 2026年8月20日（木）

■『豚しゃぶ野菜鍋つゆ』シリーズについて
「鰹節屋・だし屋、ヤマキ。」だからこそ作れる、だしのうま味を活かしたしゃぶしゃぶ鍋つゆです。つけダレなしでも肉や野菜をおいしく食べられる味わいが特長で、発売以来、多くのお客様にご支持いただいています。
ブランドサイト：

左から「豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお750g」「豚しゃぶ野菜鍋つゆ3種のごま750g」「豚しゃぶ野菜鍋つゆはまぐり750g」「豚しゃぶ野菜鍋つゆすき焼き仕立て750g」


ヤマキは、「鰹節屋・だし屋、ヤマキ。」として鰹節とだしを通じて、「おいしさ」と「健康」、そして「食文化の継承・食資源の持続性確保」に貢献してまいります。