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LA発「ウマミ バーガー(UMAMI BURGER)」日本上陸、人気ハンバーガーが首都圏に
FASHION PRESS[アート・カルチャー]
2016.06.15 19:10
ロサンゼルス発の人気ハンバーガーレストラン「ウマミ バーガー(UMAMI BURGER)」が日本上陸。2016年秋冬に1号店を関東圏にオープンする予定。

ウマミバーガーは、2009年に創業者アダム・フライシュマンが1店舗目を出店以来、アメリカで24店舗にまで拡大。”UMAMI”とは、もともと日本語の”旨味”からの由来で、日本の科学者が提唱した第5の味覚”旨味”に着目。それを”最大限に引き出す調理…

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