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「志村屋米穀店のギフト米」:「お米が主役」 vol.29 柏木智帆
Premium Japan
2016.06.07 18:50
「お米をつくるお米屋」で買える彩り豊かな鮮やかごはん
緑×黒。白×緑。白×赤。白×黒。
お米といえば白色が一般的ですが、実はこんなにも彩り豊か。鮮やかな色合いに惚れ惚れしつつ、どんな味がするのだろうと興味がそそられます。

白色のお米は、普段の食事で食べられているお米(うるち米)ではなく、滋賀県産の「羽二重糯」という品種の糯米です。

このお米を販売している神奈川県小田原市「志村米穀店」5代目の…

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