ココイチ｢売上高が過去最高でも客離れ｣は嘆くことなのか？　値上げ時代に問われる｢消費者への伝え方｣の"本質と変え方"

「ココイチの客離れが進んでいる」ーーそんな見出しを目にする機会が増えている。

実際、カレーハウスCoCo壱番屋（以下、ココイチ）を展開する壱番屋では、2025年12月から2026年4月まで、既存店客数が5カ月連続で前年を下回っている。一方で、2026年2月期の売上高は過去最高を更新している。

「客離れ」という言葉はニュースとして強い。しかし、1店舗でさばける客数には限界があるのも事実で、どんな…