天寶一 千本錦純米酒 華風車(かざぐるま):「気になる日本酒」 vol.27 あおい有紀
Premium Japan
2016.05.10 17:30
「今期はかなり納得した酒を醸せたので、天寶一をもう一度、しっかり伝えてブランディング化していきたいと思ってるんです」

第5代蔵元の村上康久社長(40)は、これまでも確固たる信念のもとに、納得のいく酒造りをされていると思っていましたが、今回はなんだかいつもに増して気合の入り方が違う。そう感じた私は、都内某所で天寶一の新酒を頂きながら、その理由を伺うことにしました。

株式会社天寶一の前に立つ村上康…

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