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U Yoshidagura 山廃純米無濾過生原酒:「気になる日本酒」 vol.26 あおい有紀
PREMIUM JAPAN
2016.05.03 17:00
個性的な経験を経て、子供のころからの夢を実現する第6代
今、日本酒業界では世代交代で20代~30代の若手蔵元の台頭により、さまざまなチャレンジを試みる酒蔵が増えています。そのなかでも注目銘柄の一つが「手取川」。1870年(明治3年)創業の石川県白山市に位置する吉田酒造店です。霊峰白山の麓にある手取扇状地の静かな田園地帯にあり、まさに手取川の良質な伏流水を使い、150年近くに渡って酒造りを営んできま…

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