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東銀座のビストロがかなり熱い!いつもの銀座から少し歩いてレパートリーに加えたい名店4選
東京カレンダー
2017.03.19 05:03
席数20席ほどのスペースとなる物件が多い東銀座エリアには、こぢんまりとしたビストロとトラットリアが実に多い。舌の肥えた銀座の客を相手にしつつ店主が多くをまかなう店の料理は、ベーシックを押さえつつキラリとしたセンスが光る。今回はその中から厳選した4軒を紹介する。

まるで生きているような料理はシェフのホスピタリティの表れ『ビストロ シンバ』

新富町

温かなサービスと合わせて提供されるのは“シンプ…

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