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ビタミンミネラルたっぷり!旬の「菜の花」で春を味わう朝ごはん5選
朝時間.jp
2016.02.19 17:20
もうすぐ春ですね!店先に並ぶ鮮やかな緑の「菜の花」を見ると、春の訪れを感じませんか?

黄色い花が咲く前の蕾と茎の部分を食べる期間限定の花野菜「菜の花」は、蕾の部分にたっぷりの栄養を蓄えたビタミン・ミネラル豊富な緑黄色野菜。

カロテンのほか野菜の中でもトップクラスのビタミンCを含み、貧血の予防に役立つ鉄分や葉酸も豊富です。体内の抵抗力を高めてくれるので、季節の変わり目に起こりやすい体調不良にも効…

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