名店で培った技と自由な発想で魅せる日本料理店「香下（こうした）」が神楽坂にオープン

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香下（こうした）
「日本料理の伝統的な技法を大切にしながらも、食材選びでは枠にとらわれない発想で、自分らしさを表現したいです」。そう話…