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【大岡山のパン屋】ドイツ人もうならせる本場仕込み!「ショーマッカ―」
朝時間.jp[朝カフェ]
2016.02.08 05:30
東急の大岡山駅を下車し、右方向に進むと商店街があります。そこを抜けると少し閑静になり、通りに面した場所にショーマッカーはあります。徒歩だと7分程度ですが、道すがらが非常に楽しいのであまり距離を感じません(笑)

オーナーシェフの清水さんは、約10年前にオランダとの国境近くにあるドイツのショーマッカーに修行へ。帰国後「ショーマッカー」の名前を使い日本で営業しても良いとの許しを得て、7年くらい前から、…

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