世界戦略は「メイドインジャパン」だった！ドイツのツヴィリングが20年目に明かす、包丁「MIYABI」ブランドの裏側

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2025.06.21 21:00
眼鏡の里・鯖江。鞄の里・豊岡。金属加工の里・燕三条などと同様、刃物と言えば岐阜県の関市！　ここに本拠を構えるツヴィリング関工場の包丁「MIYABI」が20周年を迎えた。切れ味はもとより、仕上げ、ヒストリーに至るまでJAPANにこだわる「MIYABI」の最高到達点「MIYABI 粋-IKI-」誕生の現場に潜入だ！関鍛冶の歴史は700年超「普段、一般の方へのファクトリーツアーなどは実施しておりませんが…
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