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うまそなレシピ見つけたよ。「リコッタ・オムレツ」
roomie
2013.11.10 12:20
ちょっと遅く起きた休日のブランチには、チーズ入りのふわとろオムレツはいかが? リコッタとパルメザンの2種類のチーズが入って、ホテル気分のリッチな風味が楽しめます。 ふわとろの秘訣は、火を強めすぎず、表面が薄く色付く程度にとどめること。オーブンはできあがったオムレツの保温用なので、ひとつだけ作る場合や、2つのフライパンで同時に調理できる場合は、不要です。 【材料】2人分 ・オリーブオイル(大さじ1)…

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