熊本の海の幸をさばいて、オリジナル郷土料理をつくろう『日本さばける塾 in くまもと』を開催

ラブすぽ
2025.02.21 09:51
海と日本プロジェクト広報事務局
開催日／2025年1月26日（日）、2月1日（土）、2日（日）、8日（土）場所／HARU lab. ハルラボ（熊本市中央区坪井）

一般社団法人 海のごちそう推進機構とくまもと海のミライは、魚を実際にさばくこと、地域の海洋変化や魚種の変遷を学ぶこと、さらに「海を味わう十の技法」による調理体験など、日本の豊かな海の食文化を継承し、輪を広げる取り組み「日本さばける塾 i…
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