だから｢片道2時間の電車通勤｣を週3で続けられる…｢92歳の現役栄養学者｣がランチで必ず食べる"長生き食材"

年を重ねても元気に過ごすには、どうしたらいいのか。92歳の栄養学者で、女子栄養大学副学長の香川靖雄さんは「健康寿命を伸ばすには食生活を見直せばいい。私は健康維持のために、習慣にしていることがいくつもある」という――。（第1回）※本稿は、香川靖雄『92歳、栄養学者。ただの長生きではありません！』（女子栄養大学出版部）の一部を再編集したものです。

■「健康寿命を延ばすこと」が高齢期を幸せにする

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