予約困難な店のシェフが予約してでも行きたい「私の愛する一皿」5選
東京カレンダー
2016.01.02 06:51
予約が取れない名店のシェフは、その忙しさのあまりゆっくりと食事をする時間もないのだが、もしも僅かな時間でも出来たらどこに行きたいのだろうか?それはきっと自分の店と同じく予約が取れない程人気の名店に違いない。

そこで、話題の各店のシェフ5人に聞いてみた。予約が取れないお店のシェフが今、予約したい店とは? そのとっておきの一皿をご紹介!

惚れこまずにいられない濃厚なスペインの旨み
『カサ・ベリヤ』…

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