“腸活”のスーパーフード「海藻の健康効果」を医師が解説。海藻のタンパク質は、日本人の体と相性がいい／消化器病専門医・江田証先生（江田クリニック院長）

食物繊維やミネラルが豊富で、腸内環境の改善に役立つ「海藻類」は、実は今、世界で注目されるスーパーフード。とりわけ日本人の体に相性のよいたんぱく質食材なのです。『まるごと海藻レシピBOOK』（家の光協会）より、腸のスーパードクター・江田クリニック院長の江田証先生がその理由と海藻の健康効果について解説します。江田先生が解説！
海藻は日本人の体質に合うヘルシーな植物性たんぱく質海藻はアミノ酸スコアが高い…