【本と名言365】北大路魯山人｜「本当によい料理を作るには、…」

Casa BRUTUS
2023.11.18 07:00
これまでになかった手法で、新しい価値観を提示してきた各界の偉人たちの名言を日替わりで紹介。稀代の美食家が生涯をかけて追求した、料理と器の関係性。そこには料理を美食の高みへと引き上げる、“美感”の哲学があった。…
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