食欲の秋!季節の変わり目におすすめの「ローフード」とは
@DIME
2015.10.14 00:20
 最近、よく耳にするようになった「ローフード」。ローフード(Raw Food:生食主義)は、健康的な食生活の一つとして、1990年代後半からアメリカの西海岸エリアを中心にブームが始まった食事方法。生もしくは48℃以下で低温調理した食品を中心に食べることにより、高温加熱によって失われがちな食材に含まれる栄養素や酵素を最大限に摂取することができ、現代人が不足している多くの栄養素を補うことができる食事方…

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