「豚しゃぶ肉」を最高に「おトク」に食べるプロの技

レタスクラブ
2023.07.11 13:00
家庭で大人気の豚バラ。「厚切り（焼き肉用）」「薄切り」「しゃぶしゃぶ用」など、さまざまな「厚み」で売られていますが、プロのイチオシは薄めの「しゃぶしゃぶ用」。そのワケは…！？

▶︎教えてくれたのは
きじまりゅうたさん
料理研究家。祖母、母ともに料理研究家という家庭に育つ。基本を大切にしつつ、新しい発想を取り入れた料理が人気。雑誌、テレビなどで幅広く活躍中。

■衝撃！豚しゃぶ用肉を使えば、おかず…
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