特売の「豚こま」をまとめ買い、プロならどう使い切る！？

▶︎教えてくれたのは
きじまりゅうたさん
料理研究家。祖母、母ともに料理研究家という家庭に育つ。基本を大切にしつつ、新しい発想を取り入れた料理が人気。雑誌、テレビなどで幅広く活躍中。

特売の肉を「まとめ買い」して「冷凍」する人は多いですが、「冷凍したことを忘れてた」「解凍に失敗」「そもそも小分けがめんどう」などの悲鳴も。そんなお悩みを一発で解消するプロのワザをご紹介します。

■特売の「豚こま」…