編集部でおかわり続出! 超ジューシーなひき肉おかずのヒミツを大公開

2023.05.30 13:00
今回は、ひき肉おかずの定番ともいえるシューマイ、ミートボール、つくねの3品をジューシーに仕上げるヒミツを大公開。ひき肉おかずの魅力といえば、肉のうまみと脂の甘みたっぷりの肉汁! 食べたときに「じゅわっ!」とあふれる一品に仕上げるには、ちょっとしたコツがあるんです。 

最初にご紹介するのは、フライパンで手軽に作れるシューマイ。たねをざっくりまとめるだけなのに蒸すとしっとりやわらかな食感になるそのヒ…

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