香ばしさが魅力の鶏肉のクルミ和え"チェルケズタウグ"

dancyu
2023.04.25 11:00
クルミの香ばしさや甘味と鶏肉の旨味が好相性の一品です。驚くほど多彩な味わいを持っているトルコ料理をユーラシア大陸の料理の研究をライフワークとする荻野恭子さんに教えて貰いました。…

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