旨味の相乗効果!"鯛と帆立の昆布〆"

2023.04.24 11:00
昆布〆にした刺身に、レモンを搾って海苔巻きにするだけで絶品つまみに!唎酒師の資格を持つ料理研究家、吉田愛さんに春らしい食材をつかった、日本酒に合うもてなし料理を教えてもらいました。…

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