⾼橋綾⼦のNO SUSHI, NO LIFE – 第十五回 鮨竹

和食スタイル
2023.04.19 15:00
第十五回 鮨竹 女性鮨職人の先駆者の握りは凛として潔い！ 銀座に女性が大将のお鮨屋さんがオープンしたと世間が騒いだのが今から10年前くらいでしょうか。今でこそ女性鮨職人に偏見を持つ人は少なくなりましたが、当時は「女の握っ…
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