きほんのおかず「金平ごぼう」 おいしい あまから

くらしのきほん
2023.04.12 08:00
ごはんがすすむ常備菜、金平（きんぴら）ごぼう。なかでも、かんたんでベーシックなレシピを、人気連載「みるお弁当」の北岡佳奈さんに教えていただきました。せん切りした根菜類を、しょう油や砂糖、みりんや酒を使って、じっくり炒めて、ていねいに仕上げていきましょう。にんじんとごぼうのきんぴら材料（２人分）にんじん…１／３本ごぼう…約１／３本（２０センチほど）太白ごま油…大サジ１／２杯（サラダ油でも可）酒…小サ…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【華やかなチオベン】異国の味がお弁当に！ 「キョフテとミニトマトのグリル弁当」
レタスクラブ
パパッと作れる♪「にんじんと油揚げ」のお手軽副菜
フーディストノート
世界最高峰のヨットレース「アメリカズカップ」が追い求める「人の可能性」
antenna*
「ひじきと鶏そぼろのコロッケ弁当」のつくり方｜かもめ食堂・船橋律子さんの段取り上手の1週間の“お弁当”
天然生活web
リュウジ「究極に美味しい鶏の調理法が見つかりました」 味つけは塩だけの「鶏の素揚げ」作ってみた！
あたらしい日日
りんご飴の新定番「塩りんご飴」登場
PR TIMES Topics
太めのごぼうがおいしい！「きんぴら鶏ごぼう丼」レシピ
フーディストノート
まるごとおいしく！皮ごと楽しめる「にんじん」のおかず
フーディストノート
「Q SKIP」で楽しむ！東急沿線1日お散歩旅
antenna
【アク抜き不要】“大根”で「きんぴら」作ってみた！生姜使いが決め手♪ピリッと感に夢中～【農家直伝】
あたらしい日日
【鮭のホイル焼きの献立】合うおかずは？主食・主菜・副菜・スープまで
mamagirl
哺乳びんのプラスチック素材を再利用したジュエルリング「stone ring (baby bottle version)」販売
PR TIMES Topics
ご飯がすすむ甘辛味！「豚こま肉とれんこん」のおかずレシピ
フーディストノート
シンプルだけどコク旨！バターが決め手「にんじんおかず」5選
フーディストノート
にんじん本来の味わいを詰め込んだ「カゴメにんじんジュース 高β―カロテン」のおいしさを体験！
antenna
【柚木麻子連載】作り始めて12年目のおせちが、史上最高の美味しさに。カツ代レシピで学んだこと ‌
オレンジページ☆デイリー
あっさりだけど味わい深い♪「塩麹きんぴら」のおすすめレシピ
フーディストノート
dアニメストアCMに須田景凪氏の新曲起用
antenna
薄く薄～く切って「ごぼうのおやき」焼いてみた！サクサクのパリパリでごぼうとゴマの香りがマリアージュ♡
あたらしい日日
【お餅の在庫消費】根菜の黄金トリオに餅が乱入♪な「グラタン」作ってみた！ソースになじむ～♡【農家直伝】
あたらしい日日
限界に挑戦し続ける姿勢とサステナブルな価値観。ヨットレース「アメリカズカップ」に世界が熱視線を送る理由
antenna*