生姜がピリッと効いた"鶏団子と水菜の担担風鍋"

2023.04.10 11:00
水を練り込むことで、箸でほどけるふわふわに仕上がった鶏だんごが美味。すり胡麻香る優しい担担スープで温まります。京都の老舗中華料理店からキャリアをスタートした料理家・今井亮さんの、酒が進んで困るつまみをご紹介します。…

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