ふきと湯葉の稲荷包み【京名物で作る惣菜レシピ】

クロワッサンオンライン
2023.04.06 12:10
京都に行くと、必ず買って帰りたくなる京都ならではの食材。その上手な使い方を、京都の料理家の小平泰子さんに教わりました。 ふきと湯葉の稲荷包み 湯葉 【材料（2人分）】ふきの水煮 60g汲み上げ湯葉 60g油揚げ 2枚だし 200mlA［薄口醤油・みりん 各小さじ1］ 【作り方】1.ふきは斜めに薄切りにする。2.油揚げを斜めに切り、中を袋状にする。1、湯葉の順に詰め、口を閉じて爪楊枝で留める。3.鍋…
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