月のめぐりを知る、毎月1日のお赤飯、米で炊くお赤飯【本田明子さんの介護食レシピ】

2023.03.31 17:59
食べる楽しみは少しでも長く残しておきたいもの。食べ物を自分で噛めて飲み込めるけれど、固いものが苦手、パサつくものが飲み込みにくい――そう感じている人向けに料理のコツを習います。 月のめぐりを知る、毎月1日のお赤飯。米で炊くお赤飯 「月の始まりは年に12回だけ。毎月1日に、好物を献立に入れることで、季節や日の巡りを意識でき、生活のリズムを感じやすくなります。月の初めに赤飯でお互いの健康を願うのもいい…

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