【リュウジレシピ】たっぷり挽き肉で大根を覆って“蒸し焼き”に…「肉大根」は肉の脂とうま味が染み染み♡

今回わたしがチャレンジするのは、リュウジさんの「肉大根」なる料理です。「短時間でおでんの大根のように味が染みる」と謳っていて、肉のうま味が大根に染み染みなのだとか。大根を大量のひき肉で覆ってしまって、火を入れながら、肉の脂やうま味を入れてい…